De l'Aubrac aux Gorges du Tarn, entrecoupée de vallons et de lacs, l'Aveyron , terre de contrastes, a su se développer et rester intact.
Au coeur de cet endroit magique, l'Hôtel Causse Comtal, au milieu de 700 hectares de nature, en plein coeur d'une région touristique, aux portes des Gorges du Tarn, près de Conques, Millau, des caves de Roquefort, de Laguiole, etc. Cuisine de spécialités régionales.